Jedna škatuľka hnedých húb shimeji obsahuje 150 g hnedých húb shimeji.
Hnedé huby shimeji známe aj ako huby s príchuťou krabov.Patrí do podkmeňa Basidiomycetes , White Mushrooms, Yumushrooms, tiež známy ako Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu Huby, Hongxi Mushrooms atď. Veľké drevité saprofytické huby.V prírodnom prostredí vo všeobecnosti rastie v skupinách na jeseň na odumretých alebo stojacich stromoch listnatých stromov, ako je buk [1].